DESAYUNO FITNESS: BIZCOCHOS DE LIMÓN PROTEICOS

DESAYUNO FITNESS: BIZCOCHOS DE LIMÓN PROTEICOS

El desayuno es la comida más importante del día porque venimos de 8 horas de ayuno y necesitamos cargar nuestro organismo de energía para poder afrontar el día y los entrenos a pleno rendimiento. Sin embargo, muy a menudo, no sabemos qué prepararnos para desayunar, bien por desconocimiento, porqueque tenemos prisa, porque estamos aburridos de siempre lo mismo,…

Hoy en el blog, os traemos unos bizcochos de limón bajos en grasa y ricos en proteínas, muy fáciles de preparar. Solo necesitan 10 minutos de preparación y 20 de cocción, de manera que en media hora los tendréis listos para comer recién hechos.

bizcochos de limón proteicos para un desayuno equilibradoCon esta receta salen 7 unidades, los podéis tomar para desayunar con un yogur y una fruta, así aportaréis a vuestro organismo todos los nutrientes que necesita para empezar llenos de energía el día.  Estamos seguros de que os encantarán:

Ingredientes para los bizcochos de limón proteicos:

100 gramos de harina de avena integral

90 ml. de leche de avena

1 huevo

2 claras

20 gramos de proteínas sabor vainilla

1 sobre de levadura Royal

1 cucharada de aceite de oliva

La ralladura de medio limón y el zumo de un limón

Edulcorante al gusto (opcional)

Preparación de los bizcochos de limón proteicos:

Encendemos el horno a 180 grados con ventilador, rallamos el limón y a continuación lo exprimimos. 

Mezclamos el huevo, las claras, la leche, el zumo del limón, la ralladura, el aceite y el edulcorante, por ejemplo, estevia. Reservamos.

Seguidamente, mezclamos todos los ingredientes secos en un bol con un tenedor y después añadimos  poco a poco la primera masa, la del huevo. Mezclamos enérgicamente con un tenedor evitando que se formen grumos.

Repartimos en los recipientes y horneamos durante 20 minutos.

Ya tenéis unos bizcochos con un intenso aroma y sabor a limón que os servirán para empezar bien el día!

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