TODO SOBRE LOS HIDRATOS DE CARBONO

Hoy hablaremos de un tema muy de moda y que a la vez genera muchas dudas entre los deportistas, los hidratos de carbono. Hoy os explicaremos qué son, los tipos de hidratos de carbono que existen, cómo tomarlos y utillizarlos, qué hidratos de carbono son los más adecuados para los deportistas y en qué alimentos podemos encontrar los hidratos de carbono.

Hoy hablaremos de un tema muy de moda y que a la vez genera muchas dudas entre los deportistas, los hidratos de carbono. Hoy os explicaremos qué son, los tipos de hidratos de carbono que existen, cómo tomarlos y utillizarlos, qué hidratos de carbono son los más adecuados para los deportistas y en qué alimentos podemos encontrar los hidratos de carbono.

¿Qué son los hidratos de carbono?

Los hidratos de carbono son un macronutriente formado por moléculas de carbono, oxígeno e hidrógeno y son los responsables de aportarnos la energía que necesita nuestro cuerpo para sobrevivir. De manera muy simple, podemos decir que los hidratos de carbono (monosacáridos) nos aportan el sustrato energético básico que nos permite realizar deporte y nuestra actividad diaria.

¿Por qué necesitamos hidratos cuando hacemos ejercicio?

Porque son el combustible primario para aportarnos energía. Antes de la actividad física debemos tomar hidratos de carbono de bajo índice glucémico, es decir, hidratos de absorción lenta y durante y después del ejercicio, hidratos de carbono de rápida absorción o de alto índice glucémico.

¿Qué tipos de alimento llevan hidratos de carbono?

Hay muchos alimentos que nos aportan hidratos de carbono, pero haciendo un esquema simple, podemos decir que las principales fuentes de hidratos de carbono en la alimentación son los cereales, pasta, fruta y legumbres. De éstos, generalmente, la fruta nos aportan hidratos de carbono de alto índice glucémico y los cereales y pasta integral así como las legumbres nos aportan hidratos de carbono de bajo índice glucémico.

¿Si tomo cereales antes y una fruta después obtendré suficientes hidratos de carbono?

Seguramente no, porque debemos ingerir diferentes tipos de hidratos de carbono, aminoácidos, vitaminas, antioxidantes,… que solo una suplementación deportiva bien diseñada nos aportará en el momento necesario que nuestro cuerpo lo necesita.

¿Qué suplementos deportivos básicos necesita un deportista de resistencia?

Antes de cualquier entreno o competición necesita hidratos de carbono de bajo índice glucémico para llenar sus depósitos de energía. El EnergyPlus junto con 600 ml. de agua, cubrirá todas sus necesidades energéticas, además está enriquecido con aminoácidos como la Taurina, la L-Glutamina, L-Arginina y L-Tirosina, que mejoran la oxidación de grasa durante el ejercicio (ahorrando así al máximo las reservas de glucógeno y de energía) y disminuyendo la fatiga durante el ejercicio.

El Isopower y el Isopower Gel son hidratos de carbono de alto índice glucémico que debemos tomar durante el ejercicio con agua. Están enriquecidos con L-Glutamina lo que ayuda a conseguir una mejor absorción intestinal del agua y sodio, con lo que mejora el rendimiento y se retrasa la fatiga. También han sido enriquecidos con antioxidantes como la vitamina E o C, el selenio y pignogenol, de manera que también ayudan a combatir los radicales libres producidos durante el ejercicio.

Recoplus son hidratos de carbono de alto índice glucémico enriquecidos con proteínas, aminoácidos, vitaminas, minerales y antioxidantes en la optidosis necesaria para poder recuperarnos correctamente tras un esfuerzo físico importante. Se debe tomar disuelto en agua justo al acabar el ejercicio.

¿Los hidratos de carbono engordan?

Los hidratos de carbono engordan, pero también lo hacen las grasas y las proteínas. Las grasas nos aportan 9 Kcal. por gramo las grasas y las proteínas y los hidratos de carbono, 4 Kcal por gramo.

¿Entonces por qué se dice que engordan?

Porque si tomamos los hidratos de carbono cuando nuestro cuerpo no los va a utilizar, entonces nuestro cuerpo los almacena como grasa. Lo importante es saber cuando debemos tomar los hidratos, sobre todo, antes, durante y después del ejercicio.

¿Entonces si tomo hidratos de carbono no engordaré?

No, si los tomas cuando tu cuerpo los necesita, que es sobre todo antes, durante y después del ejercicio.

¿Cuántos hidratos de carbono necesita ingerir un deportista?

Entre el 55 y el 70% de la dieta  de un deportista deben ser hidratos de carbono y de este porcentaje, alrededor del 45% los debe ingerir justo antes, durante y después del ejercicio. EnergyPlus, Isopower y  Recoplus.